Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan "Türk Gıda Kodeksi Gıdaların Ait Olduğu Partiyi Tanımlayan İşaretler veya Numaralar Hakkında Tebliğ (2026/11)", Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Yeni düzenlemeyle, üretim partisini gösteren işaret veya numara bulunmayan gıda ürünlerinin piyasaya sunulmasına izin verilmeyecek.
Parti numarası zorunlu olacak
Tebliğe göre piyasaya arz edilen gıdaların üzerinde, ait oldukları üretim partisini belirleyen bir işaret, harf, sembol ya da numara bulunması zorunlu hale getirildi. Bu işaret veya numara üretici tarafından belirlenecek ve etiket üzerindeki diğer bilgilerden açık şekilde ayırt edilebilir olacak.
Gerekli durumlarda parti numarasının başında "P" (Parti) veya "L" (Lot) harfi yer alacak.
Ambalajlı ve ambalajsız ürünler için kurallar
Hazır ambalajlı gıdalarda parti numarası doğrudan ambalajın üzerinde veya etikette yer alacak. Ambalajlı olmayan ürünlerde ise işaret; paketin, kabın ya da ilgili ticari belgelerin üzerinde bulunacak.
Etiketlerde yer alan işaretlerin kolayca görülebilir, okunabilir ve silinmeyecek şekilde olması gerekecek.
Tarih bilgisi parti numarası yerine kullanılabilecek
Düzenleme kapsamında, etiket üzerinde üretim tarihi, tavsiye edilen tüketim tarihi veya son tüketim tarihi gün ve ay olarak açık biçimde yer alıyorsa bu tarih parti numarası olarak kullanılabilecek. Bu durumda etikette “Parti/lot numarası, üretim tarihi/son tüketim tarihi/tavsiye edilen tüketim tarihidir” ifadesinin bulunması gerekecek.
Bazı ürünler kapsam dışında
Tebliğde bazı ürünler için istisna getirildi. En geniş yüzeyi 10 santimetrekareden küçük ambalajlı gıdalar, satış noktasında tüketici talebiyle paketlenen ürünler ile hazırlama veya işleme tesislerine gönderilen bazı tarımsal ürünlerde parti işareti şartı aranmayacak. Ayrıca birleşik ambalaj üzerinde parti numarası bulunması koşuluyla porsiyon dondurmalar ve yenilebilir buzlar da kapsam dışında tutuldu.
Denetim ve yaptırım uygulanacak
Yeni düzenlemeyle gıda işletmecileri kullandıkları parti numaralarına ilişkin kayıt tutmak ve denetimlerde bu kayıtları Bakanlığa sunmakla yükümlü olacak. Kurallara aykırı hareket eden işletmeler hakkında Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında idari yaptırım uygulanacak.
Yeni tebliğle birlikte 2012 yılında yayımlanan eski düzenleme yürürlükten kaldırıldı. Gıda işletmecilerinin 31 Aralık tarihine kadar yeni kurallara uyum sağlaması gerekiyor. Bu tarihten sonra düzenlemeye uygun olmayan ürünlerin, ithal gıdalar dahil, piyasada bulundurulmasına izin verilmeyecek.
