arım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliği kapsamında yürüttüğü denetimlerin ardından taklit ve tağşiş yapılan ürünlere ilişkin listesini güncelledi. Bakanlık verilerine göre, 2025 yılı boyunca yapılan kontrollerde 121 gıda ürününün sağlığı tehlikeye düşürdüğü, 1.208 üründe ise taklit veya tağşiş yapıldığı belirlendi.
Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, tarladan sofraya gıda arz zincirinin her aşamasında denetimlerin sürdüğü vurgulanarak, hileli ürünlerin “Gıda Kamuoyu Duyurusu” bölümünde kamuoyuyla paylaşıldığı belirtildi. Bakanlık, bu çalışmaların 2026 yılında da kararlılıkla devam edeceğini bildirdi.
Et ürünlerinde ciddi ihlaller
Denetim sonuçlarına göre en dikkat çeken uygunsuzluklar et ve et ürünlerinde görüldü.
Ankara, Antalya, Balıkesir, Gaziantep ve Şanlıurfa’daki bazı işletmelerde;
- Lahmacun ve mantı harçlarında kanatlı eti ve sakatat
- Dana ve kuzu kıymalarda kanatlı eti
- Bazı kıyma ürünlerinde taşlık ve baş eti tespit edildi
Süt ve süt ürünlerinde katkı alarmı
Süt ürünleri kategorisinde yapılan analizlerde de sağlığı tehdit eden bulgular ortaya çıktı.
- Tost peyniri ve tam yağlı kaşar peynirlerinde natamisin
- Kaşar ve taze peynirlerde bitkisel yağ
- Yoğurt ve muhlamalık peynirlerde nişasta kullanımı belirlendi
Zeytinyağı ve balda tağşiş
Bitkisel yağlar ve arıcılık ürünleri de denetimlerden nasibini aldı.
- “Naturel sızma zeytinyağı” adıyla satılan bazı ürünlerde tohum yağı karışımı
- Süzme çiçek ballarında taklit ve tağşiş tespit edildi
Tarım ve Orman Bakanlığı, halk sağlığını tehlikeye atan ürünlerin ifşa edilmeye devam edileceğini belirterek, vatandaşları güvenilir gıda listelerini takip etmeleri konusunda uyardı. Denetimlerin yeni yılda da aralıksız sürdürüleceği vurgulandı.
