Dünyaca ünlü gastronomi platformu TasteAtlas, 2025 yılı için “Dünyanın En İyi 30 Yemek Şehri” listesini açıkladı. Dünya genelinde yapılan kapsamlı değerlendirmede, 30 şehir lezzetleriyle öne çıkarken, Türkiye’den Gaziantep ve İstanbul listeye girmeyi başardı.
Lezzet otoritelerinin belirlediği sıralamaya göre Gaziantep 18’inci, İstanbul ise 24’üncü sırada yer aldı. Listenin zirvesinde ise İtalya’nın ünlü gastronomi kenti Napoli bulunuyor. Ancak bu sonuç Türkiye’de, özellikle de Gaziantep’te tartışma yarattı.
“Gaziantep ilk 5’te olmalıydı”
Gastronomi alanında UNESCO tarafından “Yaratıcı Şehirler Ağı”na dâhil edilen Gaziantep, 600’ün üzerinde tescilli yemeğiyle Türkiye’nin gastronomi başkenti olarak biliniyor. Baklava, kebap, katmer ve lahmacun gibi dünya çapında tanınan lezzetleriyle kenti her yıl binlerce turist ziyaret ediyor.
Ancak tüm bu zenginliğe rağmen Gaziantep’in listenin ilk 5’inde yer almaması tepki çekti. Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda sıralamaya tepki gösterdi.
“Gaziantep’in ilk 5’te olmadığı bir tablo gerçekçi değildir. Bu listeyi hazırlayan arkadaşları acilen Gaziantep’e davet ediyorum.”
Başkan Şahin’in bu açıklaması kısa sürede büyük yankı uyandırırken, binlerce kullanıcı Gaziantep’in mutfak mirasının dünya çapında hak ettiği değeri görmesi gerektiğini savundu.
Şanlıurfa listeye giremedi
Listeye Türkiye’den iki şehir girerken, zengin mutfak kültürüyle bilinen Şanlıurfa’nın yer almaması da dikkat çekti. Kebapları, isotu, ünlü çiğköftesi ve köklü yemek geleneğiyle tanınan Şanlıurfa’nın dışarıda bırakılması, gastronomi çevrelerinde “büyük bir eksiklik” olarak değerlendirildi.
Listenin tamamı ise şu şekilde;