Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, şubat ayına ilişkin değerlendirmesinde markette incelenen 41 ürünün 28'inde fiyat artışı, 13'ünde ise düşüş görüldüğünü bildirdi. Markette en fazla fiyat artışı yüzde 50,3 ile marulda yaşandı. Sivri biber, salatalık ve kabak artışın öne çıktığı diğer ürünler oldu.
Fiyatı en fazla gerileyen ürün ise yüzde 14,2 ile yeşil soğan olarak kaydedildi. Domates, kuru üzüm ve yeşil mercimek de düşüş görülen ürünler arasında yer aldı.
Üretici-market farkı 3 katı geçti
Şubat ayında üretici ile market arasındaki fiyat farkı en yüksek yüzde 229,7 ile karnabaharda görüldü. Karnabaharı yüzde 226,7 ile marul, yüzde 223 ile kuru soğan ve yüzde 218,7 ile pırasa izledi.
Bu tabloya göre bazı ürünler markette üretici fiyatının 3 katından fazla satıldı.
Fiyat değişiminde arz ve hava koşulları etkili
Bayraktar, üretici fiyatlarındaki hareketin temel nedenleri arasında iklim koşulları ve arz değişimini gösterdi. Aşırı yağışlar nedeniyle hasadı yapılamayan marulda arz düşerken fiyat yükseldi.
Kuru soğanda yüksek rekolte ve depolama riskleri üreticiyi düşük fiyattan satışa yöneltti. Domateste ise baharlık üretime yönelimle artan arz fiyatları geriletti.
Girdi maliyetlerindeki artış sürüyor
Tarımsal üretim maliyetlerinde de yükselişin devam ettiği belirtildi. Son bir yılda gübre fiyatlarında yüzde 29 ile 38 arasında artış yaşanırken, mazot fiyatı yıllık yüzde 26 yükseldi. Besi ve süt yemindeki artışların da yüzde 30’un üzerinde olduğu kaydedildi.
