Uluslararası gastronomi rehberi TasteAtlas’ın 2025/26 değerlendirmesine göre dünyanın en iyi tatlıları listesinde zirve Türkiye’nin oldu. 2 bin 274 tatlı için kullanılan 97 bin 422 geçerli oyun değerlendirilmesiyle hazırlanan listede Antakya künefesi 4,51 puanla ilk sıraya yerleşti.
İnce tel kadayıf, tuzsuz künefe peyniri, tereyağı ve şerbetle hazırlanan Antakya künefesi, Türkiye adına listeye en yüksek puanla giren tatlı oldu.
İlk 10'da üç Türk tatlısı
Listenin ikinci sırasında İngiltere’den clotted cream ice cream, üçüncü sırasında İtalya’dan fıstıklı gelato, dördüncü sırasında ise yine İtalya’dan strudel yer aldı.
Türkiye’nin bir diğer güçlü temsilcisi olan Gaziantep baklavası 4,42 puanla beşinci sıraya yerleşirken, fıstıklı sarma da aynı puanla altıncı sırada yer aldı. Böylece dünyanın en iyi 10 tatlısı arasında üç Türk tatlısı yer buldu.
Türkiye'den 7 tatlı ilk 100'de
Listeye Türkiye’den giren tatlılar ilk sıralarla sınırlı kalmadı. Dondurma 21’inci, fırın sütlaç 45’inci, kazandibi 70’inci ve baklava 77’nci sırada yer aldı.
Böylece Türkiye’den toplam 7 geleneksel tatlı dünyanın en iyi 100 tatlısı arasına girmeyi başardı.
Türk tatlıları öne çıktı
İtalya, Fransa, Brezilya, Peru, Yunanistan, Polonya, Rusya ve Japonya gibi ülkelerin tatlılarının yer aldığı listede Türkiye, özellikle üst sıralardaki ağırlığıyla dikkat çekti.
Antakya künefesi, Gaziantep baklavası ve fıstıklı sarmanın ilk 10’da yer alması, Türk mutfağının geleneksel şerbetli ve fıstıklı tatlılarının uluslararası gastronomi dünyasında güçlü bir karşılık bulduğunu ortaya koydu.
